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冷库使用中的注意事项
2019-09-26 19:16:01
注意事项

冷库使用注意事项包kuo冷库的清洁、冷库的维hu和食品的安全。冷库shi存放食品的difang,如果食品出wen题很严重,所以冷库使用注意事项yi定要注意。

  

冷库使用注意事项yi:清洁

  冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另wai每周还要对冷库进xingyi次全面清理,zai清理卫生的时候,低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人yuan每天对冷库和冷库内的rou类加工设备及其周边的环境进xing清洗和xiaodu。

冷库使用注意事项二:冷库的维hu
 

                                        
 

  严禁zai冷库板和di面shang进xing莔e蜃昕祝辖鹹un货ping板车碰dao冷库库板。应该每两个xiao时检查yi次温度,并zaideng记卡shangzuo好记录。往吊架shang面挂rou的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关men以免冷气wai漏。ying业jie束后要将冷库的照ming灯关闭,库men锁紧。


冷库使用注意事项三:食品的安全

  食苀ang挈a rel="nofollow" href="" target="_blank">冷库zhi前,必须进xing严ge的质量检查,bian质的食品不neng入库,以免感染其他食品。

  食品冷藏的时候,应该根据不同的zhong类和不同的储存温度fen别存放,禁止将不同zhong类和温度要求的shang品混合存放以免产生yiwei。存入冷库的shang品应该包装好,bi免yiwei。

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